Basis für Mousse
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Produktbeschreibung
Neutrale Basis für feine Mousse-Kreationen
- für die Zubereitung von süßen und pikanten Mousses geeignet
- Grundlage für individuelle, selbstgemachte Desserts, die gelingsicher und einfach zuzubereiten sind
- als pikante Zubereitung geeignet zur Erstellung raffinierter Amouse bouche
Zubereitung
Allgemein
Produkteigenschaften:
Zutaten
Glukosesirup, Palmöl, Rindergelatine, Maltodextrin, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgatoren (E 472a, E 471), MILCHEIWEISS, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, färbende Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat, Kurkumaextrakt), Aroma, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (LAKTOSE, EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, SCHALENFRÜCHTE), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
Dosierung
150 g Pulver für 1 l fettarme MilchErgiebigkeit
900 g Dessertpulver auf 6 l Milch = ca. 115 Portionen à ca. 60 gArtikel- & Logistik-Informationen
| Verkehrsbezeichnung: | Basis-Dessertpulver für Mousse |
| Gebinde: | 6 x 0,9 kg FS |
| Artikelnummer: | 1-39-250506 |
| EAN VS: | 4006733001419 |
| EAN EVE: | 4006733001402 |
| Inhalt netto: | 5,40 kg |
| Inhalt brutto: | 5,94 kg |
| Lagerung: | Lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Anbruch Packung innerhalb von vier Wochen aufbrauchen. |
| Pallettierung: | 12/Lage 72/Palette |
| EVE Länge, Breite, Höhe: | 12,00 cm, 8,00 cm, 17,50 cm |
| VS Länge, Breite, Höhe: | 37,50 cm, 17,00 cm, 17,80 cm |
| Statistische Warennummer: | 21069098 |
| MHD: | 450 Tage |
| RLZ: | 150 Tage |
Nährwerte
| je 100 g Produkt | je 100 g Zubereitung | je 60 g Portion | |
| Energie: |
2.171
kJ 519 kcal |
457
kJ 109 kcal |
274
kJ 65 kcal |
| Fett: | 27,0g | 5,0g | 3,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 22,0g | 3,7g | 2,2g |
| Kohlenhydrate: | 51,0g | 11,0g | 6,5g |
| davon Zucker: | 8,9g | 5,3g | 3,2g |
| Eiweiß: | 16,0g | 5,0g | 3,0g |
| Salz: | 0,9g | 0,2g | 0,1g |
Rechtliche Hinweise zu Qualität, Gentechnik und Rezeptur
Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.
Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).
Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.
Datum der letzten Änderung: 11.10.2024 12:08Haben Sie Fragen zu unseren Leistungen?
