Soßen

Peperonata

Gemüsezubereitung mit Paprika - aus frischen, gelben und roten Paprikaschoten. Peperonata ist…

Bratenjus, Royal, pastös

Kräftig intensiver runder Brat- und Fleischcharakter kennzeichnen diesen Bratenjus. Ideal für den…

Vegane, fein abgestimmte Soße mit einem ausgewogenen neutralen Grundgeschmack. Vielseitig einsetzbar -…

Leicht sämig gebundene, würzige, dunkle Soße mit feiner Bratennote. Die Soße ist hefefrei und ohne…

Demi-glace, Granulat

Dunkle, leicht gebundene Soßenbasis, die zur Herstellung sämtlicher brauner Soßen geeignet ist.

Dunkle, gebundene Soße mit ausgeprägtem Geflügelcharakter.

Zartgelbe, cremige Soße mit ausgeprägtem Buttercharakter und angenehm spritziger Zitronennote.

Eine fein abgestimmte, sämige Soße mit ausgewogen neutralem, leicht sahnigem Grundgeschmack.

Kräftige, dunkelbraune Soße mit leichter bis mittlerer Bindung, die den typischen Charakter des…

Braune, gebundene Soße, die mit typischen Kräutern und einer feinen Kümmelnote abgerundet ist.

Rahmsoße, Granulat

Eine typisch hellbraune, rahmige Soße, die sich äußerst vielseitig einsetzen lässt.

Klassische Soße mit ausgeprägtem Buttercharakter und feiner Eiernote. Auch zum Gratinieren geeignet.

Tomatensoße, Granulat

Sämige, fruchtig-frische Tomatensoße - beliebt zu vielen Gerichten.

Dunkle Soße mit leichter bis mittlerer Bindung, würzig im Geschmack und universell einsetzbar.

Tomates Concassées

Italienische Tomaten, geschält, gewürfelt, im eigenen Saft. Tomates Concassées ist vielseitig…