Pizza Panini mit Mortadella und Taleggio

Vor dem Backen:

• Den Steinofen bei 270°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Die Perfettissima Base Pomodoro in der Folie auftauen lassen.
• Sobald die Pizzaböden aufgetaut sind aus der Folie nehmen und mit der Soßenseite nach innen in der Hälfte zusammenklappen.
• Anschließend für ca. 3 Minuten im Steinofen backen. Dabei die geklappte Pizza auch einmal wenden.

Nach dem Backen:

• Die Pizzatasche aus dem Ofen nehmen und leicht öffnen.
• Etwas Pesto verde auf der unteren Hälfte verteilen und die Mortadellascheiben darauf drapieren.
• Mit Taleggio- und Tomatenscheiben belegen, noch einmal etwas Pesto verde darauf verteilen und mit Basilikumblättern belegen.
• Im Anschluss die Pizzatsche schließen, in der Hälfte durchschneiden und servieren.