Black & White Mousse im Glas

Zubereitung Mousse au Chocolat / Mousse au Chocolat blanc:

• Die erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren.
• Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz erreicht hat.
• Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen
• Mit Hilfe eines Spritzbeutels und einer Spritztülle die beiden Mousses abwechselnd in ein Dessertglas füllen.

Schichten und Topping

Variante 1: Obere Schicht Mousse au Chocolat 

• 20 g Mousse au Chocolat, 15 g Mousse au Chocolat blanc und erneut 20 g Mousse au Chocolat schichten.
• Das Dessert mit zwei Heidelbeeren und Schokodekor verzieren.

Variante 2: Obere Schicht Mousse au Chocolat blanc

• 20 g Mousse au Chocolat blanc, 15 g Mousse au Chocolat und erneut 20 g Mousse au Chocolat blanc schichten.
• Das Dessert mit einer Johannisbeerrispe am Glasrand und Schokodekor verzieren.