Gefüllte Topfen Mini-Palatschinken mit Vanillesauce und Erdbeeren

Zubereitung Palatini

• Die Mini-Palatini nach Zubereitungsanleitung zubereiten.

Anrichten

• Drei Stück Palatini (ca.120 g / Portion) nach der Zubereitung aneinander angelehnt, möglichst mittig auf dem Servierteller arrangieren.
• Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Eine im ganzen, mit Blattgrün belassen, die andere in zwei Scheiben schneiden und zusammen mit einer essbaren Blüte am seitlichen Tellerrand garnieren.
• Vanillesauce aus der Verpackung entnehmen und zum besseren Dosieren in eine kleine Squeezeflasche füllen.
• Die Vanillesauce mit der Squeezeflasche halbrund am unteren Tellerrand als Spiegel auftragen und die Palatini leicht damit zilisieren.
• Zum Schluss und nach Belieben das Dessert mit etwas Puderzucker bestreuen.