Pizza Calabrese fresco e piccante

Eigenschaften: Cook & Serve/Cook & Hold, Fleisch & Wild

Zutaten

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Vor dem Backen

Pizza Perfettissima Calabrese Piccante

30 g

Rote Zwiebeln

5 g

Knoblauch

5 ml

Rapsöl

Nach dem Backen

25 ml

Saure Sahne 20 % Fett

3 ml

Limette Fruchtsaft

0.5 g

Meersalz

0.2 g

Limette, Abrieb

3 g

Korianderblätter

1 g

Pfeffer, geschrotet

Zubereitung

Vor dem Backen:

Die noch gefrorenen Pizzen mit den in Ringe geschnittenen roten Zwiebeln belegen.
Nun den Knoblauch schälen, fein würfeln und mit dem Rapsöl vermengen und auf den Pizzen gleichmäßig verteilen.
Danach die Pizzen gemäß der Zubereitungsanleitung backen.

Nach dem Backen:

Währenddessen aus der Sauren Sahne, dem Limettensaft, dem Meersalz sowie dem Limettenabrieb einen Dip herstellen.
Nach dem Backen die Pizzen mit dem Dip, dem geschnittenen Koriander sowie dem Pfeffer garnieren und sofort servieren.

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