Panna Cotta mit frischen Beeren und feinem Schoko-Dekor

Eigenschaften: Vegetarisch

Zutaten

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Panna Cotta

45 ml

Milch 1,5 % Fett

30 ml

Sahne 30 % Fett

9 g

Panna Cotta

Topping und Deko

15 g

Himbeer Püree

15 g

Fruchtpüree Mango

5 g

Himbeere

4 g

Heidelbeere

6 g

Haselnuss-Krokant

Schoko-Dekor Punto Triangolo

1 g

Minze

Zubereitung

Zubereitung Panna Cotta:

Die Milch und die Sahne in einem Topf aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und das Pulver der Panna Cotta einrühren.
Nun die Panna Cotta portionieren und über Nacht kaltstellen.

Topping und Deko:

Nun die Desserts aus den Formen lösen, auf Tellern anrichten und mit den Fruchtpürees, den Beeren, dem Haselnuss-Krokant, dem Schoko-Dekor sowie der Minze ausgarnieren und anschließend servieren.

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