Topfen Quarkauflauf mit Birne

Zubereitung Quarkauflauf

• Den Konvektomat/Backofen auf 200 °C vorheizen.
• Die Früchte vorbereiten (TK Früchte auftauen lassen / Dosenfrüchte abschütten) und je nach Wunsch kleinschneiden.
• Den Quark und die entsprechende Menge Wasser in ein Gefäß geben und glatt verrühren. 
• Den Dr. Oetker Quarkauflauf mit dem Schneebesen unter Rühren zufügen, bis eine homogene Masse entstanden ist. 
• Die Früchte in ein 1/1 GN-Blech (ca. 60 mm tief) oder in eine flache Auflaufform (in diesem Fall in Weckgläser) geben und glattstreichen. 
• Im vorgeheizten Konvektomaten/Backofen ca. 30 Minuten backen und bis zum Servieren 5 Minuten stehen lassen.

Zubereitung Topping

• Die Mandelblättchen in einer Pfanne unter ständigem wenden mit einem Pfannenwender bis zum gewünschten Bräunungsgrad rösten.
• Pfanne vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
• Die Preiselbeeren in ein kleines Glasgefäß nach Wahl füllen und mit dem Topfen Quarkauflauf auf eine passende Unterlage / Teller setzten. 
• Nach Belieben mit Birne, Gerösteten Mandelbättchen und braunem Zucker ausgarnieren.